それは奥さんのマルガリータが飲んだ１本の赤ワインがきっかけでした。
オリと呼ばれる苦い沈殿物。これは通常、濃厚な味が特徴のフルボディワインに含まれています。オリがあるということは、ワインの質が良いことを表しています。
ですが、このオリは通常避けて飲むものであり、オリまで飲んでしまうというのは正しい飲み方ではありません。
マルガリータは濃厚で美味しいフルボディワインを楽しんだ最後の一口で
「うわ、苦い・・・」
と感じたことで、せっかくの気分が台無しになってしまいました。そんな経験から、美味しいワインを美味しいまま飲み終わりたい、という想いが生まれました。
そして、このオリをグラスの底に閉じ込めてしまう、魔法のグラスSpiraleが誕生することなりました。
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Spirale（スピラーレ）は従来のワインの飲み方の常識を覆すグラスです。ですが、、使い方はとても簡単。
良質なフルボディワインの証でもあるオリ、通常はグラスに入らないように注ぐ必要があります。ですが、このグラスならオリが入っても大丈夫。
コルクの栓抜きにヒントを得た螺旋がボウルの底にあります。この螺旋に段々とオリが溜まっていくシステム。この螺旋がワインの美味しい部分とオリを分離します。そして、１度螺旋に囚われたオリはワインの最後の一滴でも再び上がってくることはありません。
せっかくの美味しいワイン、残り僅かなところがあなたの口に入ると、これまでとは一変、グラスから入ってきたオリが舌中から口の中へじわじわっと苦味が広がっていき、苦いけれど出すわけにもいかず、えい、っと無理やり飲み込む。そんな体験をすると、せっかくの良質なワインでも、楽しい時間が少し嫌になってしまいます。
でも、オリを味わう必要がなければ最後までワインの苦味に気を使う必要もなく、楽しい時間が続きます。
オリを避けて美味しい部分だけを楽しむ場合、事前に計画を建てる必要にがあります。ボトルを静かにおいておき、舞っていたオリが落ち着くのを待つ。
デキャンタに移し替えて、オリのない部分とオリがある部分を分ける。
分離させたオリが入らないよう、オリに気を使いながら静かに注ぐ。たまにならこういった準備も楽しみかもしれませんが、毎回毎回となると手間になります。
でもグラスがオリを処理してくれるならこういった事前の準備が不要になります。あなたがするのはワインの時間が始まったらグラスに注ぐだけで準備は完了です。
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アメリカで特許を取得しているこの特殊な螺旋状のグラスは機械的な生産が難しく、１つ１つ職人によって手作りされています。手作りしているからこそ、この緻密に計算された螺旋がデザインでき、商品として生産されています。
オリが沈んで出てこない。となると、手入れが難しいのでは、、と直感的に感じますが、そんな事はありません。オリは水で簡単に洗い流すことが出来るんです。グラス自体も食洗機に対応しているので、楽しいワインの時間を過ごした後は億劫な片付けの時間も食洗機にセットして、ピッとボタン１つでお手入れ完了。
あなたの楽しい時間を片付けのときまで台無しにしません。
白ワインにも酒石酸という沈殿物が出来ます。酒石酸は酸味が特徴。Spiraleの螺旋は酒石酸もしっかり閉じ込めることが出来ます。
白ワインの酸味が苦手なの。。。
というあなたにはSpiraleがあなた好みの白ワインに仕立ててくれます。
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